Реклама
Заказ
| Главная » Статьи » О Здоровье |
АНЕМИЯ
 АНЕМИЯ Черил Генри никогда не считала себя энергичной, но после потери "этих последних 10 фунтов", она почувствовала себя настолько обессиленной, что ей хотелось забраться в постель уже в полдень. "Хорошо, что на службе я большую часть времени могу сидеть, - говорит 30-летняя секретарша и мать двоих детей, - потому что я не смогла бы выдержать работу, требующую больших физических усилий". Получалось так, что, придя домой после работы, Черил сразу должна бы- ла прилечь на диван. "Пока я отдыхаю, мой муж занимается ужином, - гово- рит она, восхищаясь его терпением, - а после еды я надеваю пижаму и ло- жусь в постель. Сколько бы я ни спала, к концу дня я чувствую себя как выжатый лимон. Я забыла, что такое совместные прогулки. Я не могу пройти и мили, чтобы не присесть отдохнуть. Я не живу". Черил говорит, что ей часто не хватает воздуха и у нее немного кру- жится голова: "Однажды я упала в обморок в церкви - прямо сползла со скамьи. Когда я пришла в себя, я услышала звуки органа и увидела много людей, окруживших меня. Я подумала, что умерла". Всего сказанного было достаточно, чтобы отправить ее к врачу. Простой анализ крови обнаружил причину плохого самочувствия Черил: у нее была железодефицитная анемия, болезнь "усталой крови", которая очень расп- ространена у женщин. ПОТЕРЯ ЖЕЛЕЗА Слово "анемия" переводится как "без крови". Звучит несколько преуве-личенно, но если спросить Черил, то окажется, что она так не думает.Кроме усталости и головокружений у нее есть симптомы, свидетельствующиео тяжелой анемии - у нее высокая частота пульса, низкое давление, голо-вокружения часто бывают сильными, и наблюдается сильная слабость. От чего это происходит? Энергетические возможности организма снижают-ся, когда он не получает достаточного количества железа, вещества, необ-ходимого для образования гемоглобина в эритроцитах. Гемоглобин переноситкислород. Если железа не хватает, уровень гемоглобина падает и ткани иорганы не получают достаточно кислорода, чтобы дать вам силы. У женщин это бывает часто. Женщины теряют железо во время менструа-ций, особенно те, у которых менструации обильные. Сверх того, женщинысклонны следить за своим весом, что увеличивает риск снижения запасовжелеза в организме. Большему риску подвержены также беременные женщины.Им нужно больше железа, потому что они делятся им с растущим ребенком.Специалисты подсчитали, что железодефицитной анемией страдают 15 процен-тов менструирующих женщин и 30 процентов беременных. Черил рассказала, что у нее всегда были обильные менструации, которыестали еще обильнее после рождения двух детей. "Вначале я думала, что яочень устаю из-за детей и работы, хотя я работаю неполный рабочий день,- вспоминает она. - Конечно, это играет какую-то роль. Но вскоре я поня-ла, что я не просто устаю, со мной что-то не в порядке, и я должна выяс-нить что". САМИ СЕБЯ ГРАБИМ "Железодефицитная анемия сама по себе не является болезнью, это симп-том того, что в организме не все в порядке, - объясняет Сьюзен Мак-Клур,доктор медицины, доктор философии, адъюнктпрофессор отделения гематоло-гии и онкологии филиала медицинского факультета Техасского университетав Галвестоне. - Важно докопаться до причины. У большинства женщин такаяанемия развивается в результате слишком большой потери крови во времяменструаций и недостаточного содержания железа в рационе для восполненияего потери. Но, если у вас уже нет менструаций, ваш врач должен провестинебольшое исследование". Сильную потерю железа может вызывать целый ряд заболеваний, начинаяот кровоточащих язв или геморроидальных узлов до более серьезных случа-ев, таких, как рак желудочно-кишечного тракта, хотя он встречается реже. Железодефицитная анемия не всегда проявляется тремя настораживающимисимптомами, как это было у Черил. Вы можете даже не подозревать о ее на-личии, пока очередной анализ крови не обнаружит ее, рассказывает д-рМак-Клур. На самом деле у вас может быть пониженный уровень железа безвыраженной анемии. "Анемия может развиваться очень медленно, - говорит д-р МакКлур. -Каждый месяц вы теряете немного крови, раз или два вы проходите черезбеременность, и запасы железа в вашем организме постепенно уменьшаются.Или вы все разгружаетесь, разгружаетесь, разгружаетесь, постоянно отка-зываясь от некоторых видов пищи, например мяса, которые совершенно необ-ходимы. Если вы ведете не очень активный образ жизни и если у вас здоровыесердце и легкие, вы не почувствуете потерю гемоглобина, пока содержаниежелеза не станет совсем низким, - замечает она. - Просто удивительно,насколько организм способен компенсировать недостаток железа. С другой стороны, если вы привыкли вести образ жизни, требующийбольших физических усилий, например, вы регулярно занимаетесь бегом илиплаванием, вы можете заметить упадок сил гораздо быстрее, - указываетд-р Мак-Клур. - Или если анемия начинается внезапно - в результате быст-рой потери крови, например при кровоточащей язве, или после оченьобильных менструаций, - ее симптомы будут более выраженными". КУРЕНИЕ УМЕНЬШАЕТ СОДЕРЖАНИЕ ЖЕЛЕЗА Обычный анализ крови позволяет определить наличие анемии - еслитолько вы не курите. Если вы курите, у вас может быть анемия, даже еслиуровни содержания гемоглобина, который переносит кислород с потоком кро-ви, оказываются в норме, как показали исследования, выполненные в отде-лении питания Центра контроля заболеваемости в Атланте. Вот что происходит. Моноокись углерода, содержащаяся в сигаретах, со-единяясь с гемоглобином, образует вещество под названием карбоксигемог-лобин. Эта форма гемоглобина не обладает способностью переносить кисло-род. Чтобы компенсировать ухудшение снабжения тканей кислородом, у ку-рильщиков повышается уровень гемоглобина в крови в сравнении с некурящи-ми. Более того, чем больше сигарет вы выкуриваете, тем больше гемоглоби-на покажут результаты анализов, затрудняя распознавание возможной ане-мии. Исследователи считают, что для выявления анемии у курильщиков нижниезначения уровня гемоглобина, принимаемого за норму, нужно поднимать взависимости от числа выкуриваемых за день сигарет. По этой причине, есливы курите, обязательно сообщите об этом вашему врачу. ПОСЛЕДСТВИЯ ДИЕТЫ "Из-за особенностей женского организма и в ряде случаев варварскогоотношения к собственному здоровью большинство женщин не получают из пищихоть сколько-нибудь приближающегося к норме количества железа, - пишетАннетт Натоу, доктор философии, почетный профессор Аделфийского универ-ситета в ГарденСити, штат Нью-Йорк, и дипломированный специалист в об-ласти диетотерапии в Консультационном центре по вопросам питания в Вэл-ли-Стрим. - Если женщина, например, придерживается диеты, содержащей1000 калорий в день, она, по всей вероятности, получает только 6 мг же-леза - ничтожно мало в сравнении с рекомендованными 15 миллиграммами.Даже если женщина потребляет 2000 калорий в день, что обычно гораздобольше того, что позволяет себе заботящаяся о своей фигуре женщина, онаполучает в среднем только около 12 миллиграмм железа". Добавьте к этому, что, если употреблять бедные железом продукты пита-ния, такие, как творог, йогурт, салат, фруктовые соки, которые составля-ют значительную часть дневного рациона, вероятность железодефицитнойанемии еще более возрастает. Специалисты говорят, что даже небольшое малокровие представляет собойсимптом назревающей железодефицитной анемии, так как кровяные клетки несразу реагируют на потерю организмом железа. Когда это случится, вашврач посоветует вам пройти шестимесячный курс лечения препаратами желе-за. Вам потребуется также периодически проверять уровень гемоглобина вкрови. Если усиленный прием препаратов железа не приведет к повышениюгемоглобина, ваш врач проверит, нет ли других причин заболевания. "Так как вы усваиваете только треть железа, содержащегося в препара-тах, - говорит д-р Мак-Клур, - вам потребуется принимать их длительноевремя, несмотря на то что обычно через месяц два самочувствие заметноулучшается. Пациентки часто говорят мне, что они и не подозревали, каким было плохо, пока не начинали вновь обретать утраченные силы". КАЧЕСТВО ЖЕЛЕЗА Конечно, в целом, пища, богатая железом, может помочь предотвратитьвозникновение анемии. Но употребление продуктов, содержащих много желе-за, не однозначно ведет к получению организмом достаточного его коли-чества. Нужно учитывать еще и качество железа. Одни соединения железапоглощаются лучше (гемжелезо), другие хуже. Кроме того, по-разному усва-иваются продукты и компоненты пищи в разных сочетаниях. Вот перечень продуктов, который поможет вам сбалансировать количествопотребляемого железа. Ешьте постное мясо. Мясо - основной источник железа. Фактическигем-железо, усваиваемое лучше всего, найдено только в продуктах животно-го происхождения. Порция филея весом в 170 г даст вам, к примеру, 6 мил-лиграмм железа. Ешьте овощи и блюда из круп вместе с постным мясом. Многие зерновые иовощи являются хорошими источниками железа, но не гем-железа. Хотя орга-низм усваивает только небольшой процент этой формы железа, употреблениетаких продуктов одновременно с мясом может способствовать лучшему егоусвоению. Ешьте богатые железом бобовые. Сухие фасоль и горох - хорошие источ-ники железа, в ключайте их в рацион. Если есть их с нежирным мясом, этотакже способствует лучшему усвоению содержащегося в них железа. Учитывайте эффект кальция. Большое количество кальция и фосфора, со-держащихся в молоке и сыре, может несколько препятствовать поглощениюжелеза. Если вы употребляете и препараты железа, и препараты кальция,принимайте их в разное время. Сочетайте пищу, богатую железом, с пищей с высоким содержанием вита-мина С. Витамин С улучшает усвоение железа, содержащегося в овощах, кру-пах, фруктах и орехах. Если вместе с богатой железом едой вы будете вы-пивать стакан апельсинового сока, количество усвоенного железа может бо-лее чем удвоиться. Не пейте чай или кофе сразу после еды. И не вымывайте препараты желе-за большим количеством кофе. Танин в этих напитках связывает железо, недавая ему поглощаться. По возможности, готовьте пищу в чугунной посуде. В одном из опытовсоус для спагетти, приготовленный медленным кипячением в течение 20 ми-нут в чугунной посудине, содержал в 9 раз больше железа в сравнении сисходным продуктом. Железо, переходящее в пищу из материала посуды, неявляется легкоусвояемым, но оно обогащает ваш рацион. Ешьте обогащенные железом продукты. Каши на завтрак из обогащенныхжелезом круп и другие продукты с добавками железа помогут вам набратьнеобходимое его количество. Но не полагайтесь исключительно на них, таккак железо из них не всегда усваивается в достаточном количестве. | |
| Просмотров: 724 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
Категории раздела
| О Здоровье [7] |
| рецепты [1] |
| Советы [3] |
| Разное [1] |
Что ищем?
Поиск
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
